波尔多2013年期酒报告

请点击这里,查阅李志延葡萄酒大师关于波尔多2013年期酒的见解。

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香港,廖碧儿向我们讲述其酒庄Bellavizio的故事

 

活动预告

三月底,李志延老师将启程前往法国,开始2013年波尔多期酒之旅。

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澳大利亚葡萄酒大师James Halliday与我们探讨澳大利亚葡萄酒的现状

膳酿搭配

智利酒庄的出品越来越吸引消费者的眼球,那么其与韩国料理搭配时,又能碰撞出什么火花呢?详情请点击这里。 

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廖碧儿 – 从演员到酿酒师

廖碧儿 – 从演员到酿酒师

所有名人中,有很多如Sam Neill,Kyle Maclachlan,Angelina Jolie及James Cameron拥有自己的酒庄、葡萄酒品牌或者葡萄园。但是这种趋势并不是只在好莱坞可见。在亚洲,许多名人也纷纷踏进葡萄酒的世界,如姚明、赵薇及拥有精品酒庄Bellavizio的廖碧儿。...

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波尔多2013期酒概览

波尔多2013期酒概览

2013年的开端并不良好。潮湿、阴冷的春天造成花期延迟,遍地落果,这预示着这一年份将不会迎来丰收。夏天的天气更佳,但是发生在七月末及八月初的破坏性风暴彻底毁灭了人们对这一年份的期望。到九月份,人们已经非常清楚 - 这个年份不会是又一个“世纪年份”。九月和十月天气潮湿,灰霉菌以惊人的速度散播。十月初,在这个往常收获酿造干红的葡萄之际,生产商们或处于试图等待理想成熟度的边缘,或被迫摘收腐烂的葡萄。 今年早些时候,赶在价格发布之际,罗伯特•帕克就宣布今年他将不会对波尔多2013年期酒进行评分;几大主要作者及买家甚至决定缺席期酒会。从受人尊敬的酒类学家丹尼斯•杜布德撰写的年份报告可看出,2013...
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